Préparation 1 Mélanger le miel, l'ail haché et la sauce soja dans un bol, poivrer. Mettre la viande dans un plat à four puis, avec un pinceau, la badigeonner de cette préparation. Couvrir de film alimentaire et réserver Brochettesde porc mariné au miel [1 avis] Brochettes de porc pimentées [1 avis Filet mignon de porc au cidre [7 avis] Filet mignon de porc au Muscat [2 avis ] Filet mignon de porc aux figues [6 avis] Filet mignon laqué aux 5 parfums [5 avis] Filet mignon mariné au barbecue [2 avis] Gâteau d'aubergines à la viande [2 avis] Gigue de chevreuil à la sauce Préparation Émincer les oignons et couper le filet mignon en dés. Dans une cocotte, faire fondre un peu de beurre et y faire suer les oignons quelques minutes. Ajouter la viande et la faire saisir sur feu vif en Enfournerau milieu du four et cuire durant env. 1 h 30 min, jusqu’à atteindre 67°C à cœur. A ce moment, si les filets mignon doivent être tenus au chaud, régler le thermostat à 67°C. Pour une réduction rapide de la température du four et stopper la cuisson, entrouvrir la porte 1 minute puis la refermer. La viande peut rester 1Filet mignon de cerf. 1/3 de vin rouge (nous recommandons un vin buvable, pas en brique). Romarin frais. 100 g de miel. Huile d'olive vierge. Sel. PRÉPARATION: Nettoyer le filet mignon de cerf. Mélangez le vin avec une partie du miel et du romarin et passez dans le blender. Ensuite, immerger la longe pour la laisser mariner pendant au moins Recettede filet mignon de porc au miel et aux figues confites de Jackie. Brochettes de filet mignon aux olives de So'tramier. Recette de filet mignon croustillant aux herbes et iTvy76. Par Dominic 02 Une recette classique du répertoire de la cuisine française. Ingrédients 4 personnes Préparation 1Préparation de la base de la sauce Coupez l'oignon en quatre et la carotte en le thym et le laurier et faites bouillir le tout dans environ 1 litre d' bouillir environ 15 minutes, ajoutez le vin blanc et laissez bouillir encore 5 2 cuillères à soupe de miel. 2Préparation de la viande Coupez le filet mignon en morceaux. Épluchez et coupez les oignons en lamelles et épluchez les gousses d' une marmite, faites chauffer trois cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez les oignons et l'ail et faites-les revenir pendant 15 minutes sur feu doux. RéservezFaites saisir la viande sur chaque face, rajoutez les oignons, l'ail, un peu d'eau et faites cuire pendant 30 minutes. Réservez la viande et les oignons et réalisez la sauce. 3Préparation de la sauce Faites fondre le beurre, ajoutez la farine et réalisez un roux en laissant chauffer 2 la base de la sauce après avoir retirer les morceaux de légumes et d'aromates peu à peu et tout en cuire 8 minutes environ pour faire épaissir la sauce. 4La finition Ajoutez la viande et les oignons et réchauffez-les dans la sauce. Commentaires 1 recettes0Filet de chevreuil grand veneur4/57 avisSoif de recettes ?On se donne rendez-vous dans votre boîte mail !Découvrir nos newsletters Catalogue A propos Ajoutez une variante pour renseigner vos quantités Vous ne pouvez pas demander plus de échantillons de ce produit Une liste de souhaits porte déjà ce nom Le produit ne peut pas être ajouté au panier Cette variante n'est pas disponible. Description produit Informations masquées Pour voir les prix, les options et les caractéristiques du produit, créez un compte ou connectez-vous. Vendeur DEAS Plus de produits DEAS Confirmation Etes-vous sûre de vouloir supprimer cet objet ? Accueil > Recettes > Filets mignons aux 5 épices et miel rapide2 d'épices en poudreEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 20 minPréparation10 minRepos-Cuisson10 minÉtape 1Détaillez les filets mignons en 2Dans une assiette creuse, mélangez la sauce soja l'huile de sésame et les épices, si vous avez du temps vous pouvez faire mariner les médaillons de filet mignon jusqu'à 12h au frigo, si vous êtes pressés, trempez juste la viande en allez retour de façon à ce qu'elle soit bien recouverte du 3Faites chauffer la poêle ou la plancha si vous en avez une à feu vif puis saisissez vos médaillons, environ 5 min de chaque coté, mais cela dépend de leur taille, la viande doit rester rosée à cœur. Peu avant la fin de la cuisson déposez un filet de miel sur le filet mignon et faites faire un dernier allez/retour aux médaillons. Si vous voulez faire un jus déglacez votre poêle avez un peu d' 4Servez de l'auteur Ce plat se déguste très bien avec une purée de patate douce, de potiron ou une simple purée de pomme de terre. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Filets mignons aux 5 épices et miel rapide

filet mignon de chevreuil au miel