Desrestes de foie gras, un peu de crème fraîche, et hop, vous pouvez agrémenter vos pâtes d’une délicieuse sauce très goûteusePour cela : Faites cuire vos pâtes comme à d’habitude. Pendant ce temps, coupez le foie gras en morceaux et placez-le au frais. Dans une autre casserole, portez à ébullition 10 cl de crème fraîche liquide, salez, poivrez et réservez. Enconservant les restes de viande, vous pouvez les utiliser le lendemain pour faire d. Menu. Best of. Recherche. comment-economiser. fr des p'tits trucs qui changent la vie Gratuit. Au hasard. À propos. Il semblerait que la recherche ne se soit pas chargée. le moteur de recherche de Google, et vous devez accepter les cookies Encuisine, il est recommandé de se laver les mains après avoir touché des aliments crus (viandes et légumes), mais aussi après n’importe quelle action susceptible de nous laisser des bactéries sur les mains: aller aux toilettes, changer un bébé, caresser un animal, toucher de la terre, etc. Pour être efficace, le lavage doit être fait à l’eau chaude avec du savon ou un Fairecuire le boeuf miroton : Couper la viande en petits morceaux et la verser dans un plat à gratin. La couvrir de sauce et parsemer de chapelure. Placer au four à mi-hauteur pendant 15 mn jusqu'à ce que cela soit bien gratiné. Déguster avec des pommes en Aujourdhui nous vous proposons de recycler votre reste de viande en effiloché aux oignons façon kebab. Vous pouvez réaliser ce plat avec du boeuf, du poulet Réservez Hachez le reste de viande avec le persil. Faites fondre l'oignon avec 30 g de beurre dans une poêle, jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Placez la mie de pain à tremper dans le lait tiède. Mélangez dans un récipient la mie essorée avec la viande, le persil, l'oignon, du sel et du poivre. Incorporez-y l'oeuf et mélangez r7lbl. Le sanglier, qualifié de porc sauvage, est un gibier à la chair très rouge et parfumée. C’est aussi une viande assez ferme, qui nécessite d’être marinée puis lentement mijotée ou rôtie pour atténuer un peu son goût puissant. Il est donc très aisé de cuisiner des recettes avec des restes de sanglier. Une belle marinade au vin et aux aromates donnera toute sa saveur à la viande. Vous pouvez choisir de cuisiner les restes de viande dans les jours qui suivent elle se conservera 4 jours au réfrigérateur maximum ou bien vous pouvez les congeler en portion, pour une astuce anti gaspillage alimentaire. Mais vous pouvez aussi préparer plusieurs plats très savoureux avec les restes de sanglier. Une autre technique de conservation consiste à stériliser en bocaux les plats préparés pour les déguster tout au long de l’année. Piochez de bonnes idées dans notre top 8 des recettes anti gaspi au sanglier pour régaler toute la famille, quelle que soit l’occasion. Faites mariner le restant de sanglier dans du vin rouge, avec des aromates, avant de préparer un délicieux civet de sanglier. Accompagnez la viande de pruneaux et d’Armagnac pour une belle daube de sanglier à partager entre amis ou en famille. Faites mijoter longuement le gibier avec des cèpes et des carottes pour un ragoût de sanglier. Embarquez pour l’Allemagne avec un sanglier à la rhénane. Optez pour un beau cuissot de sanglier que vous préparerez délicatement rôti au four pour une gigue de sanglier. Mariez la viande à des tomates et du vin blanc ainsi des lardons pour un sanglier à la sauce tomate. Cuisinez un beau sanglier avec des airelles pour une sauce très parfumée et délicatement sucrée et salée. De la même manière, confectionnez un joli sanglier au miel et aux épices avec du gingembre, de la cannelle et du safran. Le top des recettes en vidéo Invité Re Que faire avec les restes de filet mignon de porc ? Bonjour a vous toutes, Je ne suis que de passage, mais pour ma part je ferais le reste de filet mignon avec des lamelles de poivrons rouge et vert, d'oignons et des morceaux de tomates fraiches; le tout poeles. apres ajouter les morceaux de filet mignon restant et agrementer d'epices et ou herbes selon ses gouts . Servir avec du riz blanc . Bonne apetit ! audrey 77 Invité Re Que faire avec les restes de filet mignon de porc ? Messagepar Invité » 21 mars 2006 [1200] Ou bien en porc Orloff dans un plat pouvant aller au four, alterner des tranches de filet mignon, de gruyère et de jambon cuit. Entourer de tomates pelées, napper de béchamelle avec beaucoup de gruyère rapé, faire chauffer au four et servir avec des pâtes fraîches. marie74* Membre Mega Génial Messages 14840 Inscription 18 déc. 2006 [1312] Localisation haute savoie Contact Re que faire avec les restes de filet mignon de porc ? Messagepar marie74* » 21 sept. 2016 [1804] je congèle mes petits restes,et ensuite je fais des farcis marie74 Revenir vers Cuisine Que faire avec les restes... » Autres discussions Dernier message par cindy76 21 avr. 2008 [1319] Dernier message par annabarcelone 31 mars 2011 [1145] Dernier message par Frida 23 juil. 2007 [1742] Dernier message par Tatie21 24 mars 2013 [0839] Rédigé par Marc-Adrien le 10/06/2021 Quand reviennent les beaux jours, revient aussi cette odeur de viande grillée dans les villages. Manger dehors, autour d’un barbecue est un des petits plaisirs de la vie que l’on apprécie tous ! Pourtant, encore une fois, tu te rends compte que tu as prévu de la nourriture pour un régiment et tu te retrouves avec un tas de restes de barbecue sur les bras. Ne t’en fais pas, Save Eat t’explique comment éviter de manger le même repas matin, midi et soir pour la semaine qui arrive. Conserver ses restes de barbecue pour éviter l’intoxication alimentaire La grande majorité des restes de barbecue est de la viande. Ce n’est pas une surprise, la viande demande une conservation particulière, sous peine de se retrouver avec une intoxication alimentaire ! Tu peux l’éviter facilement, si tu as les bases. Tout d’abord, ta viande doit être consommée ou réfrigérée dans les deux heures qui suivent son arrêt de cuisson. On le sait tous, tu as encore eu les yeux plus gros que le ventre et nous aussi et tu n’arriveras pas à tout manger en deux heures. N’attends donc pas pour la placer au réfrigérateur. Ensuite, ne tente pas non plus le diable concernant son temps de consommation. La viande est un aliment très fragile, et une fois cuite, elle se consomme dans les trois à quatre jours, lorsque tu as respecté l’étape 1 ! Fais aussi appel à tes sens, la viande consommable ne doit dégager aucune odeur ! Nous te conseillons d’éviter de la consommer dans tous les cas plus d’une semaine après, si tu ne veux pas être malade. Les accompagnements ou légumes grillés sont certes moins fragiles, mais ne tarde pas non plus à les placer au réfrigérateur, afin d’éviter qu’ils ne sèchent et surtout que ne se développent des bactéries. Bien sûr, l’option congélation s’offre à toi. Il faut noter cependant que si c’est la viande grillée que tu décides de congeler, alors il faudra la consommer au maximum trois mois après sa congélation. De nouveau, une certaine rigueur concernant la viande est nécessaire pour éviter tout problème et tu ne dois surtout pas opter pour cette option si la viande était déjà congelée initialement. Une fois tout cela en tête, il est maintenant temps de cuisiner tes restes de barbecue ! Cuisiner ses restes de barbecue le top 3 des recettes de Save Eat Si tu as respecté les étapes de conservation, tes restes de barbecue peuvent alors servir à réaliser des recettes originales. Rien ne t’empêche de manger ta viande en sandwich pour trois jours ou d’en faire un hachis parmentier, mais si tu veux changer, voici le top 3 des recettes de Save Eat à base de restes de viande ! 1. Le pain de viande 1 g de muscade20 g de pain Éplucher et couper l’ dans un robot le persil, l’oignon et le pain. Ajouter les restes de viande du boeuf ou un mélange de plusieurs restes de viande, sel, poivre, muscade et mixer de nouveau. Ajouter la sauce tomate ou ketchup.Ajouter l’œuf. Mixer 5 secondes. Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné. Faire cuire pendant 40 minutes à 180° chaud ou froid avec la sauce de votre choix, accompagné d’une salade par exemple. 2. Les boulettes de restes de viande et sauce au yaourt Ingrédients 4 personnes 1 oeuf1 yaourt grec100 g de menthe fraîche1 g de moutarde1 gousse d’ailFeuilles de persil1 citronGingembre10 g de chapelure20 ml de lait 300 g de viande Hacher la et hacher l’ail et l’ la menthe et le persil un bol ou saladier, mélanger tous les ingrédients des boulettes, ajouter sel et poivre. Malaxer l’ensemble à la main jusqu’à obtenir une préparation homogène puis former les cuire les boulettes au four 15/20 minutes à 180°C ou à la vapeur pour préserver le goût des un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce, saler, poivrer. Réserver au frais jusqu’à la fin de avec du riz ou des pâtes fraîches. 3. La terrine aux restes de viande Ingrédients 4 personnes 400 g de viande2 oeufs15 feuilles persil1 échalote2 tranches de pain de mie50 ml de lait Faire tremper les tranches de pain de mie dans un peu de lait et les finement l’échalote. Hacher les restes de viande et le persil puis mélanger au pain et à l’ les oeufs, sel, poivre. Bien mélanger. Déposer le tout dans une terrine et la terrine à 180°C pendant 30 minutes refroidir à température ambiante avant de mettre au frais. Ainsi, tes restes de barbecue n’ont pas à être une corvée pendant la semaine suivante. Beaucoup de recettes existent afin de prendre du plaisir à les manger tout en évitant de les jeter. La consommation responsable est à la portée de tous ! Isaure a suivi une formation d’ingénieur en Alimentation & Santé et s’est spécialisée en création de produits alimentaires innovants avant de s’ouvrir davantage à l’innovation, domaine essentiel à ses yeux surtout dans un monde où les challenges environnementaux et économiques ne font que grandir. Noter la recette Nom de la recette Pain de viande AuteurSave EatPublié le 2021-06-11Temps de préparation0H10MTemps de cuisson0H40M Temps total0H50MNote moyenne 5 Based on 3 Reviews Retrouve encore plus d'astuces et de recettes dans le livre de Save Eat A découvrir aussi ...

que faire avec reste de viande cuite